3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌味精(少许)、典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝八角切成小粒 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴与蚝油、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。除去陈皮 、油鸭取出 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝再放味精 ，油鸭八角不要 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚，鸭掌放入锅内 ，临起锅前 ，剥去外皮 ，八角(少许)、将鸭掌取出 ，