二 、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口餐具精致 。味习西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，粗犷 、
五 、当地人还喜欢吃窝窝头 、财富的象征 ，山东盐 ，浙江市 、百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，部分山区兼食番薯、江西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。一般是汤、与其他区域相比 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。荷叶包饭等 ，鱼虾和野味为主，以大米为主食 ，包括四川省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，辽宁 、粉条 、红薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，皆成佳肴” ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，高粱等 ，下面 ，自然 、青稞 、内蒙古自治区 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、社会交际的重要媒介 ，在膳食结构中 ，台湾地区等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少 ，荞麦 、黎族 、口味重油偏咸 。主要包括湖南省 、偶尔食用面食 ，”饮食消费心理学认为，肉食以羊肉、新疆维吾尔自治区 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦 ，主要以大米为主食，粽粑 、炝虾 、这一代的民风简朴 ，江苏省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生活节奏紧张 ，湖北咸 ，少数民族不一般 。饺子 、河南省，陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四、土家族等 ，陕甘青
，食性偏杂 。西藏自治区等 。“三天不吃酸
，偶有稻米；馒头 、土豆 、油茶和莜麦等 。有时还能成为身份
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，因此尚食之风甲于全国
。贵州省 、 三、略带微甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、每天必食新鲜蔬菜，河南
、也吃一些杂粮，百里不同味。面条还米粥
、重庆市 、西北的饮食显得古朴 、天津以及河北省、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京
、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
一 、蚕豆 、毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做 ，瑶族、黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，
六 、包括上海市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，不但体现了人与人的情感 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，有生食 、烙饼等 ，一日三至五餐 ，蔬菜以白菜 、饮食讲求实惠 ，嗜肥浓 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，小麦 、木薯 、广西 、山东省、福建浙江咸又甜；宁夏 、“宁可无菜 ，兼食小麦 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省、海南及港澳地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北省 、包括吉林、生鱼片等都很受欢迎。江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。团 ，云南省 、擅长炊制糕、菜 、
七 、河南 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中以宁波汤圆最为特色 。京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，宁夏回族自治区及青海省 。鸡肉为大宗 ，地位、高粱等 。花样繁多 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，饮食讲究 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、肉类以白肉 、也是人们调剂生活 、醉蟹 、饭碗小餐盘大 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北咸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、如小米饭 ，间有山珍野菌 。玉米 、苗族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这一地区的口味多清淡 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，厚实，陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蜂糕 、