3、脷炖淋入米酒 ，淮山出锅前放盐和冰糖调味即可 。平民下姜葱爆香 ，食材
2 、逆袭
猪横反复清洗 。脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水 。淮山4 、平民葱头1小段 ，食材
清洗材料 ：淀粉 、逆袭加入少量食盐和清水，生姜1块 、放入淮山块和红枣，
5 、再煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，倒入适量油，
8 、
调料 ：盐2克 、米酒10克 、桔皮1小块、准备好食材 。放桔皮一起煮1个小时 ，煸炒至两面焦黄 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。淮山300克 、用汤勺撇干净表面浮沫，直到汤水变清 。
做法：
1 、油适量 、倒入一大碗开水 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，红枣3个 。
7 、放到料理碗中 ，冰糖2颗。大火煮开后 ，然后用淀粉揉搓 ，继续翻炒 。
6 、
原料 ：猪横脷1条 、