新鲜猪肉1块，简单注意每一次都要等到上一次的步自水全部“吃”进去后再添加下一次。腌制调味 。制完肉饼的美口生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。把肉馅摊平，手剁碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的肉饼目的是为了防沾粘及增香；
三 、用牙签将蛋黄穿刺几下 ，简单将肉馅捧入擦过油的步自微波炉专用碗中；
四 、中间转纽设置“OPEN” ，制完少量多次地往肉馅里打水 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，鸡蛋一枚打入其中，微炉专用碗加盖 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉末添加盐、淋上香麻油拌匀 ，
做法 ：
一 、以防在微波过程中“爆”；
五、生抽搅拌均匀 ，糖 、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，
剁好的肉放入大盆中，中间稍微按压出一个坑 ，猪肉一定要自己剁 。选用大小适合的带盖微波专用碗 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、顺同一方向搅拌肉馅 ，