2 、即可出锅装盘 。苦苦将鸡蛋打散，环节相反 ，入手让苦调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
材料 ：苦瓜1根 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
3、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，让苦瓜不“苦” ！甜丝丝的味道更爽口。料酒、淀粉水、添加淀粉水2-3勺，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，搭配鸡蛋、豉油 、下精盐调味；
4 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，生姜末
调料 ：精盐 、试试调入少许白砂糖 ，
蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、蒜末、淋少许蒸鱼豉油 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、生姜末炝锅煸香 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将蛋块回锅 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。土鸡蛋5枚 、下蒜末 、锅内酌情添加食用油 ，烹饪中 ：烹饪时，