7、自酿
葡萄白糖（6:1）做法 ：
1 、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、让葡萄皮 、葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，把葡萄逐个捏碎 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿添加一半糖，葡萄20天左右 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、看瓶内没有气泡产生，全部留用；
5、彻底晾干水分；
4 、沥干水分，果肉和种子分离 ，密封，装进干净 、搅拌均匀；
6、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、捞出 ，