3.复冻肉。健康瘦肉组织松弛 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，有明显浸润感 。健康无黏性 。肉类要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，瘦肉颜色灰暗无光，健康肉汁流失 ，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心冻结时的健康复冻肉，
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的，
2.米猪肉 。切四五刀后 ，颜色较淡 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，
组织松弛 。颜色较淡 ，这就是囊包虫 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，