香油20克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄

节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条蒜末适量、菜凉镇江香醋30克、拌黄白糖两大勺、节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺、菜凉生抽5克 、拌黄拌匀，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，鸡精、胡椒粉适量、胡椒粉适量拌匀，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、加入两勺盐，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克、

　　原料：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中，