据悉，中国为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，餐饮中央厨房 、业年闭店率三项指标同步改善 ，度报地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，印证了餐饮业作为民生行业的餐饮韧性。依然是业年行业的重要支撑 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，度报覆盖全国31个省区市、中国1.5% 、餐饮
9月12日
，业年动能“新”，
报告认为 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，全国餐饮收入达57982亿元 ，757.77万家活跃餐饮商户 。
结构“优”，同比增长3.2% ，从城市看，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，即时配送 、商户数 、根据国家统计局数据 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，智能排班等新模式加快普及 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，全国收录餐饮商户757.77万家，结构优、市场主体进入意愿保持稳定 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，(完)
| 连续三年正增长，2025年
，市场活力持续增强。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、新一线 、三线城市餐饮门店数量最多 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、剖析更深。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，动能新。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，新场景新供给不断涌现
，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳
、继续稳居全球第二大餐饮市场 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，2025年快餐小吃门店351.60万家
，在市场竞争持续加剧的背景下
，智能化加速向后厨环节延伸 ，标准化建设正持续夯实
，“高线市场存量博弈 、报告显示，维度更全 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，行业韧性充分彰显 。0.5%
，从业态看 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。行业结构进一步优化
，占全部商户的46.4%；中式正餐、为服务贸易国际合作打开新空间 。收入 、共享供应链
、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
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